Willkommen im Päffgen, der letzten Hausbrauerei Kölns. Als unser Urgroßvater Herrmann Päffgen die Brauerei 1883 gründete, war sie „nur“ eine von vielen Kölner Hausbrauereien, die ihr Bier nicht nur „im Haus“ brauten, sondern auch gleich an ihre Gäste ausschenkten. 

Manche der Brauereien entwickelten sich zu Großbrauereien, manche wurden aufgekauft und viele gaben ihr Geschäft auf. 

Deshalb sind wir schon ein bisschen stolz darauf, als kleine und letzte Hausbrauerei Kölns immer noch wie zu „Urgroßvaters Zeiten“ unser Bier im Klapperhof zu brauen und gegenüber in der Friesenstraße in unserem Brauhaus auszuschenken.
Und zwar ausschließlich aus dem Fass – auch ganz wie früher.